Costillas de Cerdo Mango-Habanero
Ahumado
Preparación
Ingredientes
- Aceite
- Sal
RUB
- Azúcar
- Pimienta
- Paprika
- Cebolla
- Ajo
Ahumar a 250°F, 2.5 horas
Salsa mango-habanero
- 2 cdas de mantequilla
- 1 taza de cátsup
- 2 cdas vinagre
- 4 cdas de miel
- 2 cdas de mostaza
- 2 cdtas de pimienta
- 2 cdtas de ajo
- 2 tazas de mango
- 3 chiles habaneros
Ahumar a 250°F, 1.5 horas mas