Ingredientes

• Aceite
• Sal

RUB

• Azúcar
• Pimienta
• Paprika
• Cebolla
• Ajo

Ahumar a 250°F, 2.5 horas

Salsa mango-habanero

• 2 cdas de mantequilla
• 1 taza de cátsup
• 2 cdas vinagre
• 4 cdas de miel
• 2 cdas de mostaza
• 2 cdtas de pimienta
• 2 cdtas de ajo
• 2 tazas de mango
• 3 chiles habaneros

Ahumar a 250°F, 1.5 horas mas