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Preparación Ingredientes Sal Pimienta Romero Tomillo Salvia 1 1/2 barras de mantequilla Aceite de Olivia Preparación 1. Ahumar a 200°F hasta alcanzar 135°F internos...

Preparación Sala tu pavo un día antes de la cena, la sal ayuda a las proteínas a retener más jugos 1 c de pimienta...

Preparación Retira el exceso de grasa, de tejido conectivo y la membrana de las costillas. Aceite Sal RUB Pimienta negra Pimienta gorda Ajo granulado...

Ingredientes Para cuatro raciones​ Preparación anticipada: aprox. 2,5 horas Preparación: 25 minutos 2 filetes de salmón con piel de 300 gr cada uno 1...

Ingredientes 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de polvo de cebolla 1 cucharadita de pimentón ahumado ½ cucharadita de pimienta de cayena...

Ingredientes 1 galón de agua ½ taza de azúcar moreno bien compacta Corteza de 1 naranja navel 3 ramitas de romero 1 taza de...

Ingredientes 1 pollo entero natural 4 oz de chorizo español 1 lata cerveza Lager 1 chile ancho seco 1 lima pequeña, cortada en 8...

Ingredientes 2 racks spareribs, pelados Ingredientes de frotación del chef JJ 4 cucharadas de pimentón 4 cucharadas de sal kosher 4 cucharadas de ajo...

Ingredientes Una pechuga de empacador entera de 10 a 12 lb (4.5 a 5.5 kg) (Opción o superior) 1 taza (240 ml) de pimienta...